Вешенка дома как бизнес Грибной блок (мешок) вешенки - это растительное сырье прошедшее термообработку, перемешанное с зерновым мицелием (грибницей) и  расфасованное в полиэтиленовые пакеты. Растительную массу после обработки называют субстратом. […]

 Как обогреть подаваемый воздух в грибном помещении? Есть только один способ - пропустить весь воздух через теплообменник. Сами теплообменники могут быть разными: водяными, электрическими. Даже воздушными - это когда воздух проходит […]

Или почему в Швеции не выращивают вешенку Кто зашел почитать можно ли собирать грибы в Швеции - об этом ниже будет. Вообще-то вешенку выращивают, но мало. Рассказываю почему. Была недавно […]

Когда нужно разрезать грибные блоки? Прорезать, то есть делать перфорацию (отверстия), необходимо как можно скорее, т.к. растущий мицелий активно дышит.  Грибница вешенки не может развиваться без нормального газообмена в субстрате. […]

Субстраты для выращивания вешенки изготавливаются из различного растительного сырья. Состав субстрата и смеси Субстратная композиция в значительной мере зависит от споcоба термообработки. При гидротермии, например, не рекомендуется экспериментировать со сложными […]

Замечания для всех технологий С вами Вешенка-эксперт и сегодня мы рассмотрим основные особенности обработки субстратов, которые нужно учитывать при гидротермии, ксеротермии и пастеризации в туннеле. 1. Соблюдайте технологическую карту, разработанную […]

Чистая зона – это производственное помещение, в котором изготавливают грибные блоки. Также его называют инокуляционная комната, или засевочная. Чистой оно называется потому, что требует тщательной обработки дезинфектантами во время каждого […]

Грибной инкубатор – это помещение для заращивания  грибных блоков вешенки при двухзональной системе выращивания. Процесс зарастания называется инкубация. Помещение для инкубации грибных блоков Оно должно быть поштукатурено раствором на основе […]

Свет для вешенки необходим, она без освещения расти не будет - это знают все, споров здесь нет. В полной темноте грибы вообще не формируются. Или вылазит небольшой сросток, плодовые тела […]

Зарастание грибных мешков идет с проблемами и браком при: нарушениях термообработки растительного сырья, использовании некачественного мицелия, отсутствии чистой зоны, несоблюдения условий инкубационного периода. Уважаемые читатели сайта "Вешенка эксперт"! Все ссылки […]

Что такое болезни вешенки? Это собирательное название всевозможных искривлений шляпок и ножек гриба, которые придают ему не товарный вид. Эти дефекты в 95% случаев являют собой признаки не правильных условий […]

Использование отработанного грибного субстрата Способы утилизации весьма разнообразны. Выкидывать их на свалку - худший из вариантов. Оставленные в пленке, они гниют, в них заводится мошкара, личинки. А полиэтилен не гниет. […]

Информация о вредном влиянии спор вешенки на организм человека обрастает самыми нелепыми домыслами. Некоторые считают, что споры могут даже прорасти внутри легких, и вызвать какую-то неизлечимую болезнь, наподобие пневмокониоза. На […]

Любого грибовода волнует вопрос: сколько грибов реально получить с одного блока вешенки? Нередко в интернете встречаются обещания 100% выхода (урожайности). Вас интересуют грибы из коробки грибницы? Тогда жмите сюда. Там всё […]

Насекомые и плесень являются главными источниками брака и снижения урожайности при выращивании вешенки. Поэтому появления этих «незваных гостей» лучше вообще не допускать, чем потом избавляться от зеленки, мошек, бактериоза. Формальдегид […]

Что значит штамм мицелия? Штамм грибов - это культура, которая обладает определенным набором признаков. Оптимальная температура и влажность для развития, размер и цвет плодового тела, его мясистость, длина ножки, количество […]

Стереотип "грибы растут во время дождя" основательно утвердил мысль о том, что им необходима вода для роста. Однако, грибные блоки нельзя поливать, брызгать из шланга, заливать воду или разбрызгивать ее […]

Готовый субстрат  для выращивания вешенки производители продают в двух вариантах: не инкубированные грибные блоки или говорят еще «черные мешки» - только сделанные, сразу после засева, инокулированные. Их еще называют суточные грибные […]