Консультации технолога

Уважаемые читатели!

Меня зовут Лариса Тесленкова, я оказываю консультации и пишу книги о производственных процессах в грибном бизнесе. 

Читайте отзывы клиентов и обо мне здесь.

Если вы хотите:

самостоятельно изучить интересующую вас тему, рассчитать и сделать своими руками вентиляцию или площадку гидротермии, вы можете купить мои учебники.

В них есть все, что я рассказываю при консультировании, плюс

  • инструкция как располагать блоки, обогрев и увлажнение,
  • калькулятор с расчетами вентиляции (мощность вентиляторов, диаметры воздуховодов и форсунок)
  • перечень всего необходимого оборудования с таблицей для определения бюджета.

Литературу смотрим здесь.

Есть также готовые таблицы обустройства вентиляции в зависимости от количества мешков — для камер с наполнением до 8 тонн субстрата. Максимальная площадь помещения при этом составляет примерно 120 квадратных метров. Их стоимость:

30 и 40 долларов. Смотреть подробнее.

Для заказа он-лайн консультации по грибоводству

пишите с понедельника по субботу:
 на почту uslugi@veshenka-expert.info

на вайбер: +380503960696 (пишите, пожалуйста, текстовые сообщения, где кратко излагайте интересующую вас тему. Мне не всегда удобно принять звонок, а сообщение я смогу прочесть в любое удобное мне время).

Все мои консультации длятся от 1,5 -2 х часов (первичная), затем — созвон или переписка (почта, скайп, вайбер) до полного решения вопроса. Все материалы бесед и текстовый файл с кратким пересказом обсуждаемых вопросов присылаю на почту.

 

Услуги грибного технолога:

1. Один вопрос производственной деятельности

субстратное производство, микроклимат, проблемы выращивания — 100$

 

2. Инкубация и выращивание вешенки
  1. консультация (без расчетов) по организации:
    субстратной зоны,
    участка выращивания на конкретной территории,
    схемы возможного расположения мешков и систем микроклимата (проектирование вентиляции, увлажнения, обогрева, вытяжки)  —  200 $

2. расчеты (размещение блоков и всего микроклимата), со схемами, — 250 $ 

если помещения одинаковой площади.

Если они различные и вмещают разное количество субстрата, стоимость каждой следующей оплачивается со скидкой от 30 до 50% от оплаты первого расчета, 

подробнее о том, что входит в расчеты.

Если после консультации вы заказываете расчет вентиляции — получаете скидку 20%.

3. грибной промышленный комплекс выращивания вешенки под ключ

— проектирование всех подразделений предприятия — деление на отдельные помещения с учетом расположения основного оборудования и путей перемещения сырья, партий субстратных блоков, продукции.

— расчеты мощности всего оборудования для выращивания и загрузки грибными мешками. Настройка оплачивается отдельно (смотрите ниже)

 1000 $ 

Без конструкционных строительных чертежей и проекта туннелей. Если выбранная технология -гидротермия — она входит в стоимость.

 

 

3. Инструктаж по настройке микроклимата в камере выращивания
по стадии развития грибов:

— регулировка потоков воздуха, зависимость влажности от температуры, использование рециркуляции с целью экономии тепла зимой, создание климата летом
(другими словами — полная технология выращивания) — 200 $ 

Включает в себя:
1. Описание режимов выращивания вешенки для вашего случая, в зависимости от:
— работы в одну или в две волны,
— одно или двухзонального способа выгонки грибов, 
— штамма,
— особенностей установок обогрева и увлажнения.
2. Выбор способа размещения блоков.
3. Места расположения вентиляторов, камер смешения и воздуховодов для залов выгонки. Рекомендации по выбору материалов для изготовления и по установке.
4. Конкретные действия по отладке взаимодействия систем:
— вентилирования (положения заслонок свежего воздуха и рециркуляции, зависимость настройки вытяжки от этого положения)
— увлажнения (настройка и регулировка с помощью контролера датчика влажности)
— температуры воздуха в соотношении с наружной температуры и потребностей грибов на всех стадиях развития.

5. Сопровождение обустройства и запуска грибного предприятия
  1. Технологическая схема позиционирования всех производственных зон и подсобных помещений на определенной территории, с местами размещения всего необходимого оборудования и блоков.
  2. Технология обработки субстрата
  3. Технологические карты инкубации и выращивания
  4. Сопровождение по скайпу или вайберу запуска и первого производственного цикла (60 дней)

Стоимость — от 1000 долларов — зависит от общей площади предприятия, метода термообработки субстрата, прописывается перед началом работ. Оплата — поэтапная.

 

Все клиенты, которые воспользуются моими услугами, получают добавочную (плюс к существующим) скидку на любую книгу (или комплект книг). Процент зависит от суммы:

  • до 100 долларов, скидка в размере 10%, 
  • от 100 долларов — 15%,
  • от 300 долларов — 30%.