Если вы делаете небольшое количество субстрата дома, то скорее всего методом гидротермии или просто заливаете сырье горячей водой.
Особенность этого процесса в том, что многие растительные компоненты дают при такой обработке брак - пятна незароста и развитие плесеней.
Поэтому важно подорабрать самый простой в использовании состав для субстрата.
У меня на сайте есть подробная статья о термообработке небольших объемов, ссылка внизу.
Кстати, если вы читаете эту статью не на моем сайте "Вешенка- эксперт", значит ее украли.
Переходите ко мне на сайт, набрав его название в поисковике.
В домашних условиях проще всего выращивать на шелухе.
Шелуха содержит меньше спор плесени и бактерий, её легче обрабатывать - в два раза быстрее по времени, легче фасовать в пакеты.
На лузге подсолнечника примордии появляются на 2-4 дня раньше, питательность в ней выше, чем в соломе.
Солому нужно измельчать на соломорезке и добавлять к ней сено, а шелуха сразу готова к применению.
Сено необходимо для увеличения азота, чтобы урожайность была выше.
Пожалуйста, не изобретайте диковинных способов обработки с добавками!
При запаривании сырья не нужно добавлять марганцовку, белизну и другие добавки, чтобы убить всех бактерий.
Вешенка не питается сладкой водой, крахмалом, сывороткой, комбикормом.
Мочевина, суперфосфат, аммиак и другие минеральные удобрения не повышают тот азот, который может использовать мицелий! Поэтому не кладите их в субстрат. Ничего хорошего с этого не выйдет, кроме пятен незароста.
Не верите - делайте опыты над небольшой частью партии.
Подписывайте мешки, сравнивайте урожайность. Если хоть что-то из вышеперечисленного поднимет ваш урожай хоть на пару процентов - пишите мне на почту! Уж очень хочется увидеть, как работают эти глупые интернет советы.
Если хочется экспериментировать с отрубями - не ставьте опыты над всей партией. Чаще всего эта затея оборачивается зеленкой в блоке. Чтобы использовать отруби, нужно сначала научиться готовить качественный субстрат без них.
Какого качества должна быть шелуха подсолнечника, описано в этой статье.
Их сложно запарить так, чтобы потом не было брака.
Да и азот у них низкий, следовательно, питательность состава и урожайность тоже будут весьма плачевны, если даже блоки выживут и не покроются зеленой плесенью.
Камышом называют также рогоз и тростник. Это три разных растения.
Измельчаются и обрабатываются они также, как солома.
Но их стебли намного жёстче. Если термообработку продводить менее, чем 6 часов, весьма вероятен брак и развитие триходермы.
Мягкие части тростника с метёлкой лучше не использовать, так как они легко переувлажняются.
Особой урожайности от камыша ждать не нужно, азота там мало.
Я не рекомендую использовать камыш для запарки большого количества блоков.
Его можно смешивать с мягким луговым сеном и проводить эксперименты по урожайности.
Это крайне проблематично. В нем много азота и слишком мягкая структура, вследствие чего субстрат переувлажняется и загнивает. Особенно переувлажнение характерно для луговой сухой травы, хотя ее N может быть и приемлемым для вешенки (около 1-1,2).
Различные экзотические составляющие типа листвы, опилок, бумаги, картона, и так далее подходят только для экспериментов.
У них нестабильный состав, мало питательных веществ и большая вероятность проблем при зарастании.
То есть - чисто для интереса попробовать можно. Но строить стабильных хоть и маленький бизнес на таком сырье не получится.
Растительные сухие смеси при замачивании увеличиваются в 2,5 - 3 раза. Это зависит от гигроскопичности массы и ее начальной влажности.
Замачивание лузги или соломы нужно проводить не только для того, чтобы сырье набрало влагу, но и для набухания и начала роста спор. Поэтому просто залить водой, и сразу сеять, без нагрева - вообще не вариант. Споры будут активными и прорастут наравне с грибницей, мешок покроется зеленью уже на 3-4 сутки.
Вымачивают перед теплообработкой не менее 8 и не более 12 часов, подробнее смотрите статью* (ссылка внизу страницы).
Из одного килограмма сухой шелухи подсолнечника, соломы, сена можно получить от двух с половиной до трех килограмм готовой пропаренной массы.
Другими словами, для изготовления 10 грибных блоков весом по 10 кг каждый, нужно от 25 до 30 кг сухой соломы (или ее смеси с сеном) или лузги. Плюс три килограмма мицелия (если добавлять 3%)
Статья "Готовим субстрат вешенки дома"