В тексте статьи частично использованы кусочки моего видео — если вам комфортнее смотреть и слушать вот ссылка на видео.
Если кратко – то обогреть грибницу кондиционером зимой не получится.
Да и осенью тоже.
Сплит-систему можно использовать в инкубаторе, но никак не в камере выращивания. По многим причинам.
Давайте их рассмотрим.
Легкий способ обогреть камеру выращивания вешенки
Зимой с вешенкой нелегко – она требует много уличного воздуха. Поэтому отопление зимой заберет много средств, и это сразу нужно учесть в расчетах рентабельности.
Есть сплит-системы, производители которых обещают работу даже при минус 20 градусах. И есть грибоводы, которые придумывают креативные идеи о том, как уменьшить расход электричества на отоплении.
Например, расположить наружный блок кондиционера в маленькой комнатушке, подавать в нее отработанный воздух из камеры выращивания.
Тогда греть эту комнатку дополнительно не нужно. Ведь отработанный воздух от грибов будет плюсовой температуры и нагреет ее. Сплит-система будет работать более экономно при этом.
Почему не осуществима эта идея?
Чтобы создать нормальные потоки для грибов — кондиционер нужно ставить на одной стене, а вытяжку — на противоположной. Допустим, сделаем такую схему, как на рисунке ниже.
Тогда надо сделать вот такой вот длинный узкий коридор, в котором будет стоять наружный блок и вытяжка будет его обогревать, выбрасывая туда теплый воздух. Из этого помещения на улицу нужно будет делать окошки, чтобы воздух мог стравливаться.
Но будет ли тепло в этом коридорчике? Сам наружный блок кондиционера при работе на обогрев выделяет холод, то есть температура в этом помещении будет достаточно быстро снижаться.
И влажность, которая в отработанном воздухе была 80-85% , при остывании превращается в 95 или даже в точку росы. Сколько будет работать компрессор в такой обстановке — не знаю.
Но это ещё не всё. Загвоздка ведь в том, что кондиционер гоняет по кругу только внутренний воздух, а грибам такое не подходит. Как запускать воздух с улицы и при этом его нагревать?
Если даже у вас будет одновременно плодоносить мало грибов, то свежего воздуха минимум нужно 35-40%.
Даже если у вас 200 блоков, на эти 2 тонны субстрата нужно 500 кубов воздуха.
40% это 200 кубов. Если вентилятор поставить и просто в комнату дуть — объём комнаты будет обмениваться 4-5 раз за час. Кондиционер не справиться с задачей обогрева этого воздуха, он не рассчитан на такую работу. Он работает только на обогрев внутреннего воздуха.
Есть, кстати, модели, которые 25% свежего воздуха засасывают. Только для таких маленьких комнат их не производят. А для больших они стоят они чуть ли не в 2 раза дороже, чем обычные.
Почему в Турции грибоводы используют сплит-системы?
У них совсем другой подход к грибоводству. Там государство даёт гранты под выращивание грибов. Желающие берут участок, заливают его бетоном, покупают и монтируют 5 или 6 камер отдельных, в которые помещаются или 8 или 10 тонн субстрата. Приобретают готовый субстрат или делают сами сразу на одну камеру. Через неделю, 10 дней – на вторую и так далее. То есть у них однозональная система выращивания.
Кондиционер используется только при инкубации блоков, он служит или на нагрев или на охлаждение.
Но у них климат такой, что зимой у них нет никаких 15-20° мороза.
У них даже 0 + 2 это такой хорошенький морозец. Конечно же, они кондиционер используют для нагрева камеры, когда блоки только завозят. Потом субстрат разогревается, и сплит включается намного реже.
Когда тепло на улице, тогда чаще. И, ясное дело — на охлаждение.
Но мы сейчас про зиму говорим. Когда начинают возникать примордии, они выключают кондиционер и включают вытяжной вентилятор.
У них практически у всех активная вытяжка и пассивный заход воздуха. И летом он заходит в камеру через панели охладительного типа.
Ночью зимой могут включать периодически обогрев. Но развитие грибов у них идёт очень быстро за счёт того, что они в основном работают на отходах хлопка. Там от появления примордий до сбора урожая проходит буквально два-три дня.
Блоки не успевают остывать, отдают это тепло камере. Они собирают первую волну на этом хлопке, получается 25-30%. Выбрасывает эти блоки, загружают следующие.
Поэтому нам в принципе с Турцией нельзя сравниваться. И, к сожалению, вот эти все системы вентиляции с теплообменниками нам нужны.