Вешенка от А до Я

вешенка от А до ЯЭто электронный учебник о правилах выращивания вешенки.

Книга разделена на рубрики по восьми основным темам — вы видите их на каждой странице слева. Когда вы заходите в тему, открывается список всех статей, которые есть в данной рубрике. 

Если вы новичок, советую прочесть рубрику «Как начать грибной бизнес».

При малых объемах производства вам поможет рубрика «Выращивание вешенки дома».

Вы узнаете о закономерностях, которые нарушать нельзя:

  • термообработка субстрата,
  • наличие комнаты для засева,
  • работа приточно-вытяжной вентиляции без отключения в камере выгонки грибов.
  • постоянное увлажнение — так как именно перепады влажности дают наибольший процент гибели примордий и грибов.

Чем-то можно пренебречь или упростить при малом объеме производства:
поливать полы водой для создания влажности, если не хватает форсунок, обогревать инкубатор бытовым масляным радиатором, не делать в нем систему вентиляции.

Чтобы решать, что важно, а что не очень, необходимо знать биологические основы развития и роста грибницы, самого гриба. Все эти сведения вы найдете в моей книге для грибоводов. Она поможет не только понять, как правильно растить вешенку, но и избавит от заблуждений и мифов, упорно гуляющих на просторах интернета.

Интересная особенность — начинающие часто получают прекрасные результаты по урожайности первые три — четыре месяца работы, их не волнует рентабельность, окупаемость, настройка климата. Потом обстоятельства не радуют: или мешки плохо зарастают, или грибы уродливые. Виноват всегда мицелий.

Решив расширятся и думая, что двадцать квадратов и пятьсот двадцать — почти одно и тоже, новички часто совершают ошибки: начинаются болезни, деформация плодовых тел, убытки. Изучите тему глубже — важность грамотной разводки воздуховодов, влияние температуры и влажности на товарный вид грибов, вы избежите многих неприятностей!

Школа для грибоводов

почему гибнут примордии

Моя электронная книга написана в виде статей по темам, охватывает все технологические процессы – от заготовки сырья до утилизации отработанных блоков.

Если возникают проблемы, которые вы не знаете, как решить – заходите на эту страничку. Вы спрашиваете в фейсбуке о беспокоящей ситуации, я отвечаю бесплатно. А вы помогаете другим грибоводам, так как я дополняю этими советами статьи. Во многих рубриках уже есть отдельная статья – сборник моих ответов на вопросы вешенщиков.
Почему гибнут примордии, как пропаривать субстрат, какая санитарная обработка необходима, что такое скачки микроклимата — все это и многие другие ситуации обсуждаются в группе фейсбука. Группа закрытая, обсуждение проходит в дружеской обстановке.

Если планируете построить большой промышленный грибной комплекс, то после общего ознакомления с этим сайтом, рекомендую не экономить на моей консультации. Стоит она одну — две десятые процента от суммы запуска подобного проекта.

Перейти в Консультации